Detail of book
Table of Content
Location marks: 641.56
Jeruzalém
Originators: Eisenmannová, Dagmar
Published: Praha : Slovart ČR, 2021
Pages: 318 strán
Language: čeština
ISBN: 9788027602933 (viazané)
Annotation: Autori tradičné recepty upravili tak, aby vyhovovali životnému štýlu a chutiam súčasných kuchárov a stravníkov. Kniha je napísaná ako pocta mestu, kde sa stretáva mnoho kultúr a tiež mnoho kuchýň z rôznych častí sveta. Obsahuje 120 receptov na prípravu zaujímavých pokrmov zo zeleniny, strukovín i mäsa, ale aj dezertov, vybraných autormi na základe ich preferencií chutí a zvykov pri varení a tiež spomienok na to, ako sa varilo v ich širších rodinách. Nesnažili sa podrobne dokumentovať židovskú ani arabskú kuchyňu v uvedenom meste, išlo im skôr o zachytenie vlastných skúseností a ich využitie v súčasnom štýle varenia.
MDT: 641.56(=411.16):641.568(569.4)
Subjects: recepty , židovské jedlá , arabské jedlá , tradičné jedlá , kuchárske recepty , špeciality , Izrael , Kuchárstvo. Potraviny. Varené jedlá
Discussion
Add post
User not logged in