Szczegóły książki
Spis treści
Sygnatury: 641.56
Jeruzalém
???Published: Praha : Slovart ČR, 2021
Pages: 318 strán
Język: čeština
ISBN: 9788027602933 (viazané)
Anotacja: Autori tradičné recepty upravili tak, aby vyhovovali životnému štýlu a chutiam súčasných kuchárov a stravníkov. Kniha je napísaná ako pocta mestu, kde sa stretáva mnoho kultúr a tiež mnoho kuchýň z rôznych častí sveta. Obsahuje 120 receptov na prípravu zaujímavých pokrmov zo zeleniny, strukovín i mäsa, ale aj dezertov, vybraných autormi na základe ich preferencií chutí a zvykov pri varení a tiež spomienok na to, ako sa varilo v ich širších rodinách. Nesnažili sa podrobne dokumentovať židovskú ani arabskú kuchyňu v uvedenom meste, išlo im skôr o zachytenie vlastných skúseností a ich využitie v súčasnom štýle varenia.
MDT: 641.56(=411.16):641.568(569.4)
?Dyskusja
Dodać artykuł
Czytelnik nie jest zalogowany